Apakah washoku Jepun?
Washoku Jepun bukan sahaja masakan, tetapi juga manifestasi budaya. Ia memberi perhatian kepada rasa asli bahan-bahan, memberi perhatian kepada musim, dan menunjukkan pengejaran kecantikannya dengan persembahan dan teknik memasak yang indah. Daripada nasi, sup miso hingga pelbagai hidangan sampingan yang lazat, setiap hidangan makanan Jepun mengandungi falsafah hidup dan rasa estetik Jepun. Dengan mempelajari makanan Jepun, anda bukan sahaja dapat merasai makanan yang lazat, tetapi juga merasai intipati budaya Jepun.