Adakah pulut perlu direndam dalam air?
Adakah merendam pulut dalam air akan menjejaskan rasa dan penyerapan nutriennya? Jawapannya tidak mutlak. Berendam sebentar membantu pulut menjadi lembut dengan cepat dan memendekkan masa memasak, yang sangat sesuai untuk orang moden yang tergesa-gesa. Walau bagaimanapun, jika anda mengejar rasa tradisional atau pulut itu sendiri sudah berkualiti, masa rendaman boleh dipendekkan atau ditinggalkan. Kuncinya ialah memahami ciri-ciri dan keperluan memasak pulut, bukannya generalisasi. Pilih cara yang sesuai untuk anda menikmati hidangan pulut yang paling lazat.