Apakah jenis daging yang perlu digunakan untuk rebusan?
Memilih daging yang betul adalah kunci kepada rebusan yang berjaya. Daging babi plum mempunyai minyak yang sama rata dan rasanya lembut dan lembut selepas direbus, menjadikannya sesuai untuk pemula. Daging bahu babi kaya dengan koloid Selepas direbus, supnya kaya dan dagingnya berbau harum. Daging tendon daging lembu kaya dengan tendon dan perlu direbus lebih lama untuk mencapai tekstur padat yang cair di dalam mulut anda. Kualiti daging yang berbeza membawa pengalaman rasa yang berbeza, sila pilih mengikut keutamaan peribadi anda. Ingat, daging segar dan berkualiti tinggi menghasilkan rebusan yang lazat.