Adakah industri katering adalah industri perkhidmatan?
Industri katering bukan sekadar menyediakan makanan, tetapi juga pengalaman perkhidmatan. Daripada kualiti makanan kepada sikap perkhidmatan, setiap aspek secara langsung mempengaruhi pengalaman pelanggan. Oleh itu, industri katering sudah pasti merupakan industri perkhidmatan, dan ia adalah industri perkhidmatan yang memerlukan pengurusan yang teliti dan perhatian terhadap butiran. Hanya dengan mengutamakan pelanggan kita boleh bertapak dalam pasaran yang sangat kompetitif dan mencipta nilai jangka panjang.