Adat Resam & Kepercayaan Rakyat

Kek beras masin dan kek lobak mungkin kelihatan seperti saudara mara, tetapi mereka sebenarnya mempunyai kelebihan tersendiri! Yang pertama mempunyai kadar susu beras yang lebih tinggi, tekstur yang lebih kenyal, dan rasa masin dan wangi yang meresap jauh ke dalam badan kek; yang kedua mempunyai rasa lobak yang kuat dan tekstur yang lembut. Ingin merasai rasa asli Taiwan? Anda mungkin ingin mencuba kesemuanya dan merasai perbezaan yang ketara. Anda akan mendapati bahawa semuanya lazat dan tidak dapat dilupakan!

Bebola pulut masin, jiwa Pesta Tanglung! Ia bukan sahaja menjamu selera, tetapi juga simbol perjumpaan semula. Sup yang enak dan masin serta inti yang menyelerakan menjadikan setiap suapan membawa jangkaan anda untuk Tahun Baru. Jangan lupa dapatkan semangkuk ladu nasi masin untuk Pesta Tanglung ini dan rasai rasa Taiwan yang kuat!

Ingin membuat sup ladu pulut yang sedap? Kuncinya ialah stok! Rebus daging babi atau tulang ayam, masukkan udang kering dan cendawan untuk menumis, kemudian masukkan manik saderi dan bawang merah goreng untuk meningkatkan rasa. Supnya manis dan ladunya kenyal, yang pasti membuatkan anda rasa yang tidak dapat dilupakan!

Nak buat pembungkus pulut masin yang kenyal dan tak perlu pecah? Kuncinya terletak pada pemilihan dan perkadaran tepung pulut! Adalah disyorkan untuk menggunakan tepung beras Penglai yang dicampur dengan tepung pulut, dan mengulinya dengan jumlah air yang sesuai untuk mencapai kelembutan cuping telinga. Anda boleh menambah sedikit minyak semasa menguli untuk meningkatkan kelicinan. Dengan menguasai petua ini, anda boleh membuat ladu masin yang sempurna dengan mudah!

Jiwa bebola pulut masin terletak pada isi yang masin dan berperisa! Selepas menumis daging babi cincang, udang kering dan cendawan, masukkan daun bawang goreng dan serbuk lada putih untuk meningkatkan rasa, dan kemudian perasakan dengan kicap dan wain beras untuk mencipta gabungan rasa masin dan wangi yang sempurna. Dibalut dengan kulit luar yang kenyal, anda akan berasa gembira serta-merta sebaik sahaja anda menggigit!

Selain ladu beras dan mochi, pernahkah anda terfikir tentang kemungkinan tepung pulut yang tidak berkesudahan? Daripada tekstur kenyal kek lobak Taiwan kepada tekstur kek bracken Jepun yang menyegarkan dan menyejukkan, tepung pulut boleh mengendalikannya dengan sempurna. Gunakan bahan penting ini dalam dapur Taiwan untuk menambah lebih banyak kejutan dan kelazatan pada meja anda!