Bolehkah penggoreng udara menggoreng stik?
Walaupun penggoreng udara mahir dalam makanan rangup, prestasi mereka dalam menggoreng stik boleh dipertikaikan. Tidak seperti sumber haba seragam kuali tradisional, peredaran udara panas penggoreng udara dengan mudah boleh menyebabkan stik hangus di permukaan tetapi kurang masak di bahagian dalam. Untuk rasa stik yang sempurna, kuali tradisional masih menjadi pilihan terbaik. Jika anda ingin mencubanya dalam penggoreng udara, disyorkan untuk memasak pada suhu yang lebih rendah untuk masa yang singkat dan perhatikan dengan teliti untuk mengelakkan kegagalan. Cef profesional mencadangkan bahawa penggoreng udara lebih sesuai untuk memasak stik yang lebih nipis atau memasaknya dengan bahan lain.