Mana yang lebih baik, keluli tahan karat atau aluminium?
Sebagai orang Taiwan, sudah tentu saya perlu sangat selektif apabila memilih bekalan dapur! Keluli tahan karat tahan lama, tahan karat dan mengalirkan haba secara perlahan tetapi sekata, menjadikannya sesuai untuk masa memasak yang lama. Periuk aluminium ringan dan mengalirkan haba dengan cepat, tetapi ia mudah berubah bentuk dan boleh membebaskan bahan. Mengambil kira semua faktor, keluli tahan karat lebih sesuai untuk keluarga Taiwan kerana ia selamat dan tahan lama!